Миллионы немцев, к которым так же относимся и мы, ловят рыбу, часто с нескончаемым терпением. Зачем? Своё увлечение у воды сами рыбаки обьясняют контактом с природой, отдыхом от работы и проблем, своего рода йогой,которая даёт расслабление. Большинству конечно важно щекотание нервов, пульс бьётся чаще
когда рыба хватает наживку, удилище сгибается в дугу и начинается борьба человека с подводной бестией.
Психоаналитик Пауль Парин, будучи сам рыбаком, обьясняет это ещё и выделением в организме гармона счастья при борьбе с рыбой, не хуже, чем при опасных приключениях.
Рыба как добыча, как продукт питания играет здесь одну из последних ролей. В развитых странах, где спорт с удочкой и крючком на леске развивается столетиями, возвращение улова в родную стихию воспринимается уже давно как само собой разумеещееся. Правда во многих землях Германии принцип «Catch and Release» ( Поймал-Отпусти) конфронтирует с законом о защите животных, в котором говорится «никакому животному, птице, рыбе и т.д. без веского основания не должны причиняться боль, страдания или травмы.» В этом случае любая пойманная рыба приговаривается к «смерти на сковородке». А чтобы рыболов-любитель не редуцировал и так угнетённое индустриальными последствиями поголовие определённого вида, многие союзы рыболовов (Vereine) ввели строгий лимит на улов. Дополнительное «заселение» водоёмов ( как закрытых,отшнурованных, так и проточных) мальками и молодью рыбы - уже давно одно из основных правил таких союзов.
Увеличить, кликни на фото
Рыболовная статистика.
* 4,6 % немцев это 3, 8 миллиона занимаются ловлей рыбы в водоёмах Германии или за рубежом хотя бы один раз в год.
* Среди 82.310.000 жителей Германии 1,5 миллиона являются рыболовами-любителями и имеют Fischereischein.
Увеличить, кликни на фото
* 94 % рыболовов Германии мужчины.
* 45 000 тонн рыбы ловят немецкие рыболовы-любители в отечественных водоёмах и за рубежом.
Эта цифра согласно заполненным и присланным Fangliste. Теперь положим руку на сердце и скажем сами себе, сколько раз мы заполняли этот листок и отправляли по назначению. Потому к этой цифре можно смело добавить ещё пару единиц.
* От 5000 до 7000 тонн рыбы в год добывает профессиональным ловом в водах страны. Здесь ещё не посчитаны
аквакультуры с рыбопитомников. И не смотря на это - промышленным способом добывается в несколько раз меньше рыбы , чем любительским. А казалось бы должно быть наоборот, когда воображение рисует нам огромные траулеры с километровыми сетями. Но статистика дело упрямое!
* 14,8 кг. рыбы сьедает один средне-статистический немецкий бюргер за год. Причём всё больше потребителей подходят обдуманно к покупке рыбопродуктов, отдавая предпочтение рыбе с синим значком на упаковке.
Увеличить, кликни на фото Этот значёк - гарантия того, что рыба поймана именно в тех водах, где её достаточно.Что лов её вёлся щадящими поголовье методами и урона природе не нанесено.
Marine Stewardship Council (MSC) - международная организация, разработавшая стандарты (правила, методы и регионы) щадящего промышленного лова рыбы. (Umweltverträglich bewirtschafteter Fischerei)
* 5,2 миллиарда евро в год инвестируют зарегистрированные немецкие рыболовы на своё хобби.( Разрешения,
инвентарь, рыболовные путешествия и т.д.)
* 57 % населения страны считают рыбалку полносмысленным препровождением свободного времени.
Источник: R.Arlinghaus « Der unterschätzte Angler», Kosmos 2006
Какая же самая любимая рыба в Германии?
Места согласно продаваемости распределились так:
Alaska-Seelachs (Theragra chalcogramma) или Pollack, рыба семейства тресковых .По-русски просто минтай. Отношения к лососевым не имеет никакого, здесь идёт речь даже не об ошибке в названии, а о хитрой выдумке пищевой индустрии для более выгодной продажи рыбопродуктов. И нужно сказать продажа её и потребление у немецкого потребителя
на первом месте. Вспомните хотя бы Fischstäbchen, которые так любит любой ребёнок.
На втором месте стоит Hering, селёдка.
Форель завершает тройку фаворитов, являясь любимой пресноводной рыбой германии.
Увеличить, кликни на фото Автор материала: kirgudu
стартовая
в закладки
Фотогалерея
, а нет:
