Все сообщения пользователя: hofmann

Супер,молодец!!!

Нормально

Поздравляю вот это трофей так трофей

@sudak2302
Oткуда грибочьки?Из Альди вестимо.И как они на вкус?

Грибочки из метро они там маленькими ящиками продаются Первый раз решил попробывать после таго как в инете гдето вычитал рецептик все нахваливали решил попробывать так вот они действительно очень вкусные, сочные и они зачестую съедаются намного быстрее чем сам шашлык и после этого я всегда (почти всегда) делаю шашлык и шашлык с грибами Советую и вам попробывать
А делаю я их либо в гранатовом соку с мясом вместе или в майенезе

@sudak2302
Вижу что получилось,соседи уже на заказ в очереди стоят?Или рядом нет нашего брата?Не передержал?

Нет не передержал в самый раз получилось на следущий день уже не чего не осталось пока похмелялись соседям понравилось мясо тоже уже пренесли маренуется в наших домах как минимум 96% наших братьев так что нас здесь много Спасибо тебе еще раз за все твои советы они мне помагли

@sudak2302

Большое тебе спасибо

@sudak2302
По-этому задымили выключаешь всё.

А патом что через какое-то время надо заного включать когда дым исчезнит да???Я правильно понял

Ну это понятно что без огня у меня тоже электро коптилка почти такая же как и у тебя только немного поменьше я думаю на двойку поставить и всё будет в норме и температура будет держаться где-то 50-60° или надо после того как опилки задымятся выключать???

@sudak2302
Привет Отвечаю на твой вопрос коптится примерно 30-36 часов, всё зависит какая температура на улице ,первая партия коптилась когда температура драусен была 30°+20° внутри в общем на градуснике было 50°-55°.Вторая партия копилась на улице было 20+на градуснике в коптилке было 40° .Короче некоторые товарищи по жизни не любят сало ,а тут ели на полный рот(САЛО+МЯСО В ШОКОЛАДЕ) шутка.

Спасибо тебе огромное за столь быстрый ответ вот думаю тоже папробывать как асмелюсь фото выставлю всего процеса

А можно узнать это салцо мясцо корячего или холодного копчения,и как долго при каких градусах коптилось???
----------
Редактировал: hofmann at 21.08.2008 10:23:28