Уха-это святое.Можно сказать-итог дня рыбалки.многое зависит от того(цель выхода на рыбалку)Дружеская встреча,охота или просто попить водки.Если план на пару -тройку дней можно и расслабиться.если казанок с ухой кипит на костре,то угли или головешки в уху не стоит .камаров и пепла хватает.....Жабры по любому удаляют.А остальное ---по вкусам и желаниям.О приготовлении УХИ-ходят легенды...Уха не тема для дискуссий.делитесь рецептами друзья рыбаки .