Много рецептов бойлов (только для Rybolov.de)

Всем привет! А если болы замарозить будут ли оно так-же действовать, или нет??
И как их можно подольше сохраниь??

@uuuch

Привет. Из моего не большого опыта, могу сказать-что заморажевать тоже можно(но лудше конечно свежии!!!!!!!!). Я вакумирую свежие болиес в пакеты и варю их в микровеле, такие пакеты могут лежать в холодильнике до 6 недель(только которые «dicht»). Потом если что остаёться- в морозилку. Маленькое инфо с нета:

Einfrieren:

Vorteile:
Eigentlich die schonendste methode ohne jegliche nebenwirkungen - der boilie bleibt erhalten wie frisch gedreht ist auch schön weich (sofern man das will) und hat eine perfekte lockstoffabgabe ins wasser

Nachteile:

Die anschaffungskosten einer geeigneten tiefkühltruhe sind leider sehr hoch ganz zu schweigen vom stromverbrauch was eigentlich noch das geringste problem ist.
Einen längeren tripp und man hat schon die ersten probleme es stellt sich die frage wie kühle ich meine boilies - das sie mir nicht verderben.

Einsalzen:

Vorteile:
Eine super methode die noch einen zusätzlichen lockreiz ausübt
Ich kann mir nur vorstellen das der gesalzene boilie die duftstoffe ins salz abgibt und sich dann langsam auflöst - welches im gewässer für einen zusätzlichen reiz sorgt.

Nachteile:
Der boilie trocknet doch sehr aus - durch das salz wird ihm die flüssigkeit entzogen und er wird sehr hart - was nicht unbedingt ein nachteil sein soll und in vielen gewässern durch krabben und krebse auch gewünscht wird.
Doch eine andere frage dabei ist wie lange die wirkliche lagerzeit der eingesalzenen boilies beträgt?
vielleicht hat ja der eine oder andere hier noch genauere erfahrungen damit.

und zu guter letzt das sorgenkind der konservierer:
Vorteile:
1 woche 30 grad und am 8 tag sind die boilies immer noch frisch und schön weich so wie gewünscht.
die lagerzeit ist eine saison kein problem und man hat auch keine lagerprobleme - trocken und kühl lagern
Nachteile:
Bitterer geschmack, wird von den karpfen nicht gerne genommen usw.
Gibt es eigentlich einen perfekten konservierer?
Es gibt so viele sachen am markt mit denen wir uns eigentlich tag täglich vollstopfen - aber wie reagieren die fische darauf?

@WaldemarWeber
Привет!А можно тут немного попадробнее ,Я вакумирую свежие болиес в пакеты и варю их в микровеле
Спасибо за совет! Надо попробоват!

@uuuch
вакумирую свежие болиес в пакеты и варю их в микровеле

Привет. Для варки в микровеле тебе потребуеться микровеле,Wakum-Ferschweis Gäret и пластиковые пакеты, придназначенные для вакумирования( я исполызую с Schlachthof).
1) Пакет размером 30x30 см наполняю примерно от 400-500 гр. болиес (но не больше).
2) При помощи Wakum-Ferschweis Gäret высасываеться воздух с пакета и после этого заплaвляеться(dicht).
3) Ложу в микровеле и ставлю на 1.5 минут при 800 watt, по истечению 1,5 мин. беру пакет и стараюсь болиес перемешать(быстро).
4) переварачиваю пакет и ставлю ещё на 1-1,5 мин.Вот сейчас надо за пакетом наблюдать, что бы он не лопнул. Если сильно надулся, то надо останавливать весь процес.Можно ещё раз перевернуть(надо експерементировать). Только не пережарить,а то будут плавающие(пока ещё всё получалось)
5) Горячии пакет я закутываю в одеяло, там болиес дальше довариваються.
6) После охлаждения я проверяю какие из пакетов пропускают(их использую в перёд).
7) Достаю пакет за день до кормёшки или рыбалки и сушу болиес в гараже( но не на солнце). Использую пластиковые ящики(они со всех сторон продуваються, очень много дырок)

Преимущество микро.- Все запахи остаются в пакете и не чего не вывариваеться(при варке в воде наоборот). Нету такой вони, как при варке в воде.

Спасибо тебе большое за совет ! буду пробовать.Только теперь у меня другая головная боль появиласт где-бы этот Wakum-Ferschweis Gäret прихвотизировать

@uuuch
где-бы этот Wakum-Ferschweis Gäret прихвотизировать

Привет. Я видел такие и в магазине за 20 евро. Я купил в Ebay за 15 евро(с пересылкой).

Привет спасибо ещё раз

@WaldemarWeber
1) Пакет размером 30x30 см наполняю примерно от 400-500 гр. болиес (но не больше).
2) При помощи Wakum-Ferschweis Gäret высасываеться воздух с пакета и после этого заплaвляеться(dicht).
3) Ложу в микровеле и ставлю на 1.5 минут при 800 watt, по истечению 1,5 мин. беру пакет и стараюсь болиес перемешать(быстро).
4) переварачиваю пакет и ставлю ещё на 1-1,5 мин.Вот сейчас надо за пакетом наблюдать, что бы он не лопнул. Если сильно надулся, то надо останавливать весь процес.Можно ещё раз перевернуть(надо експерементировать). Только не пережарить,а то будут плавающие(пока ещё всё получалось)
5) Горячии пакет я закутываю в одеяло, там болиес дальше довариваються.
6) После охлаждения я проверяю какие из пакетов пропускают(их использую в перёд).
7) Достаю пакет за день до кормёшки или рыбалки и сушу болиес в гараже( но не на солнце). Использую пластиковые ящики(они со всех сторон продуваються, очень много дырок)

Привет WaldemarWeber .Я не хочу сказать что большой специалист в изготовление болиес,
но кое какой опыт есть. Изготовлением болиес занимаюсь уже лет 5-6, первые 2 года я их
варил в воде потом стал варить на пару (принцип мантоварки), сейчас решил попробывать
в микровеле . В феврале ездил на выставку (Süddeutsche Karpfen und Wallermesse Bad Saulgau)
там немного рассказывали об изготовление болиес в микровеле, но я кое-что усвоил.
1. Folienschweißgerät/Vakuumiergerät должен быть с широким швом запаявание пакета
как минимум 2-3 мм, это для того чтобы пакет не взорвался в микровеле ну и само сабой
шов должен плотно заваренный.
Я перепробывал наверное 8 или 10 разных аппаратов и остановился на фирме CASO.
Они изготовливают 3 разные модели Caso VC 11, Caso VC 33, Caso VC 44.
Швы запаевает очень плотно, я пытался разорвать шов но пакет рвётся в других местах но не на шве.
Caso VC 11 имеет один электрод запаявание шва примерно 2-3 мм. Цена от 40 до 70 €
Caso VC 33 имеет два электрода запаявание шва примерно 5-6 мм. Цена от 70 до 100 €
Caso VC 44 имеет два электрода запаявание шва примерно 5-6 мм. Цена от 100 до 130 €
Caso VC 44 быстрее выкачевает воздух из пакета.
Я купил Caso VC 33 цена кусается но хобби победило, заплатил 74€.
2. Пакеты ?????????????
В этом пока ещё неразобрался,на рынке очень много разных пакетов,но они практически
все выдерживают температуру до +85 градусов,достаточно ли этого или он расплавится
в микровеле буду пробовать.Как решу этот вопрос дам знать.

Теперь пару моих рецептов болиес которые проявили себя с хорошей стороны.

DS Mix 1 Sommer (1kg)

250 g Hartweizengrieß
126 g Maismehl
250 g Sojamehl entfettet
180 g Weißfischmehl
10 g Betain
180 g Kanarienfutter,gemahlen
4 g Green Lipped Mussel Extract
Zusätze:
10 Eier der Größe M (>50ml) (10 pro kg Mix)
30 ml Nutrabaits Liquid Foods Corn Step Liquor (30ml/kg, 3ml/Ei)
4 ml Nutrabaits Sweetner (4ml/kg, 0,4ml/Ei)
8 ml Nutrabaits The Elites Maple, Ahornsirup (8ml/kg, 0,8ml/Ei)
2 g Boiliefarbe rot (2g/kg)
40 g Salz (40g/kg)

Nährwerte des Mixes:
Protein: 32,8%
Kohlenhydrate: 49,7%
Fett: 4,3%
Rohfaser: 5,2%

Hailbutt Boilie (1kg)
300 g Hartweizengrieß
200 g Maismehl
500 g Hailbuttpellets, gemahlen
Zusätze:
10 Eier der Größe M (>50ml) (10 pro kg Mix)
15 ml Hailbutt Öl (15ml/kg, 1,5ml/Ei)
40 g Salz (40g/kg)

Nährwerte des Mixes:
Protein: 29,7%
Kohlenhydrate: 44,1%
Fett: 15,9%
Rohfaser: 2,2%

Hanf-Boilies (1kg)
334 g Hanfmehl
333 g Sojamehl vollfett
333 g Weichweizengrieß
Zusätze:
10 Eier der Größe M (>50ml) (10 pro kg Mix)
20 ml Hanföl (20ml/kg, 2ml/Ei)

Nährwerte des Mixes:
Protein: 23,3%
Kohlenhydrate: 42,0%
Fett: 17,7%
Rohfaser: 13,1%

Fisch-Boilie (1kg)
50 g Acid Kasein
50 g Lactalbumin
100 g Hartweizengrieß
100 g Sojamehl vollfett
50 g Robin Red
50 g Blutmehl
250 g Forellenpelletmehl
250 g Thunfischmehl
50 g Egg Albumin
25 g Tintenfischmehl (Squid)
25 g Sämereien
Zusätze:
12 Eier der Größe M (>50ml) (12 pro kg Mix)
12 ml Monster Crab (12ml/kg, 1ml/Ei)
25 ml 1EL Salmon Öl (25ml/kg, 2,08ml/Ei)

Nährwerte des Mixes:
Protein: 50,1%
Kohlenhydrate: 21,7%
Fett: 12,5%
Rohfaser: 3,3%

----------
Редактировал: dima71 at 07.03.2009 11:38:40

@dima71
купил Caso VC 33

Привет. Апарат очень хороший и главное делает шов широким У меня простой от Krups. Koнечно при толстых фолий возникают иногда проблемы, но как говориться пока бог миловал.

@dima71
сейчас решил попробывать
в микровеле

Я и сам только первый год(2008) варил болиес в микровеле. Экспериментировал по разному и пришол маему выше описаному(пост) способу.

@dima71
Теперь пару моих рецептов болиес которые проявили себя с хорошей стороны.

В январе открыл один пост:"Рецепты самодельных Болиес за 2008 год, которые дествительно были интересны карпам." Не кто меня по существу не подержал . В этот пост дорога твом рецептам.
Рецепты-хорошие. Похожие, я попробую в этом году.

Вот кое что нарыл может кому интересно
Линк на страницу (откроется в новом окне)