Икра усоча

@Anatoly

Считаю усача поганой рыбой потому, что практически 95% этой рыбы заражено.
Это так называемые «финны» - пузырчатые глисты от желого до оранжевого цвета, которые попадая в организм «основного хозяина»- человека или животного успешно развиваются в свиной солитер либо бычий цепень.
Я прекрасно понимаю, что заражение происходит при недостаточной тепловой обработке мяса рыбы, но все-ж таки ...

Икра усача ядовитая,а так благородная рыба имеет хорошие вкусовые качества,просто всё зависит от качества водоёма в котором эта рыба обитает.Я ловлю усача только в горных реках Швейцарии,на вкус по сравнению с Рейнским это просто небо и земля.
----------
Редактировал: rhein-fischer at 03.11.2013 02:40:23

Мой дядя проживший всю жизнь в сибири, мне не поверил что у усача икра ядовитая. Выслушав меня он все равно ее пожарил. Сильнейшее отравление. Две недели не отходил от унитаза с рвотой, и сьел говорит не много. Первые месяцы рыбалки в Германии, это была зима, ловился на Майне только усач на кукурузу,до весны я поймал штук 25. Глистов не видел ниразу и обжаривали хорошо,только потом через пару лет попался на спининг, пока отцеплял чуть не вырвало, странная реакция организма. Как боец хорош, но как рыба Anatoly, твоя жена права.

Что любопытно, не припомню, чтобы нам в период посещения занятий, преподаватель объяснял об особенностях икры усача.
Помню про глисты и прочую заразу расказывал, а вот что можно запросто этой самой икоркой при употреблении ее в пищу травануться, словом гаденыш не обмолвился. Представляю сколько рыбачков по незнанию залетали на этом.
Может кто знает, какая тут ещё в Германии рыбеха водится, нежелательная к употреблению?
----------
Редактировал: anatoly at 03.11.2013 20:27:23

Нужно быть осторожным с кровью угря и сома. Если попадет в глаз или на рану, ничего хорошего не жди. Все это должно быть в учебниках по рыбалке.

@Tarasik
до весны я поймал штук 25. Глистов не видел ниразу

Плохо смотрел. Было уже обсуждение на эту тему.
Линк на страницу
Пост №5 от @grizzly Смотри ссылку.

@Rhein-Fischer
Я ловлю усача только в горных реках Швейцарии,на вкус по сравнению с Рейнским это просто небо и земля.
Мне кажется это другой подвид. У него чешуя мельче?

в прошлыи выходнои поимал я усача, килограмма на 2 не меньше, спасибо здесь прочитал, внимательно пригляделся, в кишках полно красных червячков,
что то пропало у меня настроение больше на раин ехать.
Они же се-ут везде, и другие рыбы едят эти глисты.

@AlexejB

По внешнему виду такой же как с Рейна.

Сейчас воще любую рыбу стало кушать небезопасно. В Тихий океан из Фокусимы радиоактивных воду сливают. В Балтийском и Северных морях пишут химическое оружие с времён 2 мировой войны затоплено. Реки превращены в помойки. Вот и выходит, что остаются только платники да горные реки пригодными, а все остальное на свой страх...
----------
Редактировал: anatoly at 10.11.2013 07:59:43

В позапрошлом году,когда разделывал усоча,то жена нечаянно дотронулась до икры.
Только руками выкинула её в мюль....итог-отравление и два дня не слазила с унитаза.
Теперь я верю,что икра ентой рыбы не безопасна!