PLZ - 5 Кёльн

Месяц на больничном? Чего сломал? А я работаю эти выхи, а тоб не утерпел

@vvik
Чего сломал?

корону....наверно

(шутко)

@sicross
что с усачем делаеш?, я летом пару раз ловил, жарил,
ну совсем не сьедобная рыба, хотя в это время может она и ничего

@vvik

тьфу тьфу тьфу - просто болел

@san_sani4

Я ее отдаю или просто отпускаю обратно.

@san_sani4

я усачей копчу в горячей коптильне, мне тогда нравится их мясо, как-то по-другому приготовить - мне не зашло.
а копченный очень даже ничего, мясо у него плотное, не квашня))

С усачей хе хорошее получается, потому что мясо у него плотное

@sicross
Потрошим, моем и чистим усача от слизи, чешуи, удаляем внутринности, удаляем башку и обязательно черную пленку и все что под ней по хребту внутри(она дает неприятный вкус)
Покупаем в магазине приправу для рыбы на основе укропа, сметану, лук, помидорки и сладкий перец.
Лук с помидорками и перцем обжариваем, рыбу выкладываем в посуду в которой мы ее будем ставить в духовку, засыпаем приправой и сметаной, все перемешиваем и добавляем лук как сверху так и во внутрь рыбы лук, помидорки и перец(знакомые в пузо кладут еще отвареную гречневую кашу 3-4 столовые ложки - на любителя), солим и перчим.
Накрываем сверху фольгой и в разогретую духовку 200 гр. на 1.5 часа.
Когда рыба на тарелке то можно ее слегка полить соком лимона, гарнир все что угодно, но самое вкусное картошка пюрэ.

ну ты однако и скотин хорошый, ну как такое можно писать когда люди голодные перед компом сидят...... я почти насмерть собственной слюной захлебнулся

Приятного аппетита.

Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.