Как готовить усача?

Всем привет!

У меня ловится сплошной усач,клюет по сумашедшему. Когда я поймала первого , то я его просто обжарила в муке.Невкусно Может кто знает как его готовить?

Настя

http://www.restoran.ru/?t=1&pid=1710&cc=0

Спасибо за ссылку, но там на картинке похоже на rotbarbe а это по-помоему не одно и тоже. Но я все равно попробую.
Merci

Я тут тоже сейчас нашла рецептики, может кому пригодится

http://home.arcor.de/jensheiko/rezeptsammlung/barbenmitkaese.htm
http://home.arcor.de/jensheiko/rezeptsammlung/sahnebarbe.htm

<u>@Настя</u>
<i>У меня ловится сплошной усач,клюет по сумашедшему. Когда я поймала первого , то я его просто обжарила в муке.Невкусно Может кто знает как его готовить?</i>

помоему у Сабанеева стоит, что его толко хорошо фаршировать.
я выставлю на днях статью о етой рыбе.

много уже поймала ? усачь сильная рыба и ее должно быть интересно ловить.

Поймала уже 5 штук. Клюет буквально ченез пару минут после заброса. Но я рыбачу недолго (семья по часу не больше, с утра перед работой и вечером после работы.

Да, рыба сильная,у меня много сходов, крючок обрывается. Я ловлю ее прямо у берега, так что он еще не успеет выдохнутся как находится у меня в сачке, поэтому долго боротся не приходиться, если он не уходит под дерево, тогда зацеп гарантирован.

У меня есть одна проблема Я не могу его быстро убить, бью по голове над глазами, если крупная крсноперка после 2-го удара затихает, то с усачом получается какая-то бойня Блин, аж дурно становится

<u>@Настя</u> (гость)

на усача бери более жесткие снасти.
основная леска не тоньше 0,3 и поводок по идее можеш такойже сделать.
выбери у себя самую жесткую удочку, чтоб не давать рыбе передышки.
если вокруг растителность, то ловить нужно очень грубо, клунула и сразу волком на берег.
конечно нужно немного чуствовать нагрузку, а то вдруг карп возмет или что то большое.
перед рыбалкой настрой тормаз катушки на разрыв поводка и таши рыбу, если что то катушка даст знать.

по голове бить и укол в сердце.

Бить нужно в то место, где заканчивается башка. Бьют, кстати, не для того чтобы убить, тем более такую крупную и живучую рыбу как усач или карп, а оглушить и затем уже при помощи ножика отрпавить к праотцам. Глушишь, значит, усача, а потом колишь, держа нож поперёк, в "горло". "Горлом" я обозвал место чуть выше (ближе к рылу ) грудных плавников, там находится сердце, в которое мы и целимся. Или подрезаешь сие "горло", ещё чуток выше почти в самом узком месте, так чтобы перерезать артерии.

<u>@Настя</u> (гость)

Вот для тебя поставил статью, почитай, интересно:

http://www.rybolov.de/nasha_ryba/barbe/barbe

я протыка ю голову ,и затем для стока крови сердце,мясо вкусней.

С наступающим Всех! А вот от меня Geschenk.
Барби в духовке.
Всегда замораживаю мин.на 3 дня,что-бы выветрился запах;кто её потрошил,тот в курсе какой . Размораживаю,немного подсаливаю мин. 1 час.Беру фольгу смазываю сливочным маслом,что-бы не прилипла.Ложу рыбу целиком,внутрь луковицу порезанную,пару помидорок порезанных,зелень:укроп,петрушку И морковку с грибами острую хе из русского магазина,немножко подсолить.Если начинки получилось много-ничего страшного,можно обложить рыбу,завернуть и на 30 минут в духовку при 200 градусах.И за уши не оттянут от этой вкуснятины!